发布于 2018-04-28 14:50
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绿豆糕 
摄影：制作：晨烨嫲嫲
材料：绿豆1.400克 、植物油80g（我用的杏仁油）或者黄油80g 白砂糖50g（喜欢吃甜的可以放到准备70-80g）
做法：
1、绿豆泡水24小时 （中间换水4次）双手搓洗 去皮 也可以直接买去皮绿豆
2、将泡好的去皮绿豆放蒸米饭锅 精华煮 30分钟 就是蒸米饭健 闷15分钟
3、过筛让绿豆泥更细腻 也可以直接碾碎
4、炒锅内放油，油热后放绿豆沙，炒至油沙混合不分离
5、放入白砂糖继续炒10分钟至绿豆沙成团不散即可。
6、将超好的绿豆沙放凉，分成40g小团子
7、磨具刷一点点油 压型 （宝宝可以直接吃 ）
放冰箱2个小时后冰冰的更好吃哦 （需要保鲜膜密封 不然会干 影响口感）
